良質な赤土で知られるブラジルコーヒーのメッカ、ミナスジェライス州バルジニアにある、小規模な2つの農園「Ruidiana農園」と「PICA PAU農園」で丁寧に栽培された、手摘み100%の完熟ムンドノーボ種です。
キャラメルやダークチョコレートのしっかりとしたなめめらかさ、そしてアップルやラズベリー等のフルーティーな風味が同居する、稀有なコーヒーに仕上がっています。
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