焙煎初心者の方にも扱いやすい、定番のコロンビア生豆！1kg：2,415円（税込）からの特価でもお求めいただけます。
※当商品は生豆です。焙煎豆をお求めの方は専用ページよりご注文ください。又、生豆につきましては出荷前のハンドピック処理は行っておりません。ご了承ください。
火が入りやすく、味のバランスが崩れにくいため、フライパン焙煎や小型焙煎機での練習用としてもおすすめです。
完熟したチェリーのみを手摘みで収穫し、選別後に天日乾燥させた、伝統的なウォッシュド製法のコロンビアコーヒー。欠点豆が少なく、焙煎中のクラックもはっきり出やすいのが特長です。
おすすめ焙煎度はミディアム〜シティ。
中煎りではナッツやミルクチョコのような甘み、やや深めにすると、苦味とやさしい酸味のバランスがよく、毎日飲んでも飽きのこない味わいになります。
当店では、ブレンドのベースとしても長く使用している定番豆です。
「まず1種類選ぶならこれ」という位置づけの、生豆の入門銘柄としておすすめです。
- エリア：
- 南米
- 生産国：
- コロンビア
- 品種・等級：
- スプレモエスペシャル
- スクリーン：
- 18
- 製法：
- ウォッシュド
